بيتأغذية الشوارعباف باجي

وصفة باف باجي اللذيذة ليصنعها الجميع

هل تبحث عن طبق لذيذ وسهل التحضير يرضي رغباتك؟ لا تنظر أبعد من باف باجي! يعد طعام الشارع الهندي الكلاسيكي هذا مفضلًا شهيرًا لنكهاته الحارة والمالحة ، ومن السهل تخصيصه مع الطبقة المفضلة لديك. سواء كنت طباخًا متمرسًا أو مبتدئًا ، فمن المؤكد أن وصفة باف باجي ستثير إعجابك. مع بعض المكونات البسيطة وبعض مهارات الطهي الأساسية ، يمكنك تحضير طبق شهي سيجعل عائلتك وأصدقائك يتوسلون لثوانٍ. لذا ، ارتدي المئزر الخاص بك ، وامسك بالمكونات الخاصة بك ، واستعد للاستمتاع بباف باجي الرائع الذي يمكن للجميع صنعه!

تاريخ وأصل باف باجي

باف باجي هو طعام شائع هندي شهير نشأ في مومباي في خمسينيات القرن التاسع عشر. تم إنشاؤه في الأصل كخيار غداء سريع وسهل لعمال مصانع النسيج. يتكون الطبق من كاري الخضار المهروس (باجي) يقدم مع لفائف الخبز الطري (باف). على مر السنين ، أصبح باف باجي طبقًا محبوبًا في جميع أنحاء الهند ، ويتم تقديمه الآن في المطاعم وأكشاك الشوارع في جميع أنحاء البلاد.

أحد أسباب شعبية باف باجي هو تنوعها. يمكن تخصيص الطبق بمجموعة متنوعة من الإضافات ، بما في ذلك البصل المقطّع ، شرائح الليمون ، والكزبرة ، على سبيل المثال لا الحصر. من السهل أيضًا صنعها على دفعات كبيرة ، مما يجعلها مثالية لإطعام الجمهور.

مكونات

لتحضير Pav Bhaji ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

- 3 حبات متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات - 2 بصل متوسط الحجم ، مفروم ناعم - 1 فلفل أخضر مفروم ناعماً - 1 كوب من البازلاء الخضراء الطازجة أو المجمدة - 2 طماطم متوسطة الحجم مفرومة ناعماً - 4 فصوص من الثوم ، مفروم - 1 بوصة من الزنجبيل ، مبشور - 2 حبة فلفل أخضر ، مسحوق كزبرة - 1 ملعقة صغيرة من الكركم - 2 ملعقة صغيرة باف باجي ماسالا - ملح حسب الرغبة - 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي - 4-6 رصف (لفائف الخبز) - زبدة لتحميص الرصيف

تعليمات

1. ابدأ بغلي البطاطس المقطعة حتى تصبح طرية. صفي الماء وهرس البطاطس باستخدام شوكة أو هراسة البطاطس. اجلس جانبا. 2. سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. نضيف بذور الكمون ونتركها تتناثر لبضع ثوان. 3. يضاف البصل المفروم ناعماً ويقلى حتى يصبح نصف شفاف. 4. يضاف الثوم المفروم والزنجبيل المبشور والفلفل الأخضر المفروم ناعماً. سوتيه لمدة دقيقة أو دقيقتين. 5. أضيفي الفلفل الرومي المفروم ناعماً والبازلاء الخضراء. تُقلى لبضع دقائق حتى تنضج الخضار. 6. أضيفي الطماطم المفرومة ناعماً واقليها حتى تنضج. 7. يضاف مسحوق الكزبرة ومسحوق الكركم ومسحوق الفلفل الحار الأحمر وباف باجي ماسالا. تخلط جيدا وتطهى لمدة دقيقة. 8. نضيف البطاطا المهروسة ونخلط جيداً. يُضاف الملح حسب الرغبة ويُطهى لبضع دقائق حتى يصبح الباجي ساخنًا ومليء بالفقاعات. 9. في هذه الأثناء ، قطّعي الرصيف إلى نصفين وحمّصيهما بالزبدة على صينية أو مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. 10. قدمي الباجي الساخن مع الباف المحمص والطبقة المفضلة لديك.

النصائح والاختلافات

- يمكنك إضافة أي خضروات من اختيارك إلى الباجي ، بما في ذلك القرنبيط والجزر والفاصوليا.

- إذا لم يكن لديك Pav Bhaji masala ، فيمكنك صنعه بنفسك عن طريق خلط مسحوق الكزبرة ومسحوق الكمون ومسحوق الكركم ومسحوق الفلفل الأحمر وجارام ماسالا معًا.

- لجعل الباجي أكثر توابلًا ، يمكنك إضافة المزيد من الفلفل الحار الأخضر أو مسحوق الفلفل الحار الأحمر.

- لجعل الباجي أكثر قشدة ، يمكنك إضافة ملعقة من الزبدة أو الكريمة في النهاية. - لجعل الطبق أكثر صحة ، يمكنك استخدام أرغ من القمح الكامل بدلاً من الرصيف العادي.

خاتمة

باف باجي طبق لذيذ وسهل التحضير ومثالي لإشباع رغباتك. مع بعض المكونات البسيطة وبعض مهارات الطهي الأساسية ، يمكنك تحضير وجبة شهية من شأنها أن تبهر براعم التذوق لديك وضيوفك. سواء كنت تبحث عن خيار غداء سريع أو طبق حفل عشاء ممتع للحشود ، فمن المؤكد أن Pav Bhaji سيسعد كل من يحاول ذلك. فما تنتظرون؟ احصل على مكوناتك وابدأ في الطهي!

أفكار وجبات باف باجي الهندية
بصل بجي

وصفة البصل باجي يمكن أن ترضي شغفك الهندي في جميع أنحاء 20 دقيقة. هذه الوصفة تخدم 12. ل 24 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 2 جرام بروتين, 2 غرام من الدهون، وما مجموعه 95 سعرة حرارية. وقد حاول 7 أشخاص وأحب هذه الوصفة. مزيج من مسحوق الخبز والكركم وبذور الشمر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. فقط عدد قليل من الناس يحبون هذا الطبق الجانبي. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 27%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. وصفات مماثلة تشمل باف باجي ، لا بصل لا ثوم باف باجي, مطعم هندي بصل باجي-فطائر بصل مقلي، و بصل باكودا - كاندا باجي – فطائر البصل.

باف باجي (خضروات مهروسة متبلة مع لفائف ناعمة)

وصفة باف باجي (الخضار المهروسة متبل مع لفات لينة) يمكن أن تلبي حنين الهندي الخاص بك في جميع أنحاء 1 ساعة و 15 دقيقة. يحتوي هذا الطبق الجانبي على 211 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 7 غرام من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 10 وتكلف 95 سنتا لكل وجبة. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. إذا كان لديك زبدة ومعجون الزنجبيل والثوم والطماطم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 47%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة هي فرالي سوخي بهاجي / باتاتا بهاجي للصوم ، فرات, بوري بهاجي أو باتاتا بهاجي-ماهاراشتريان بوري بهاجي، و فانجي بهاجي أو فانجياشي بهاجي ، ماهاراشتريان فانجي بهاجي.

باف باجي

باف باجي هو نباتي طبق جانبي. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 503 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 31 جرام دهون كل. ل Serving 1.78 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 31% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. كان 55 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. عدد قليل من الناس حقا أحب هذا الطبق الهندي. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. مزيج من القرنبيط والثوم والجزر ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 50 دقيقة. مع ملعقة درجة 95%، هذا الطبق ممتاز. حاول فرالي سوخي بهاجي / باتاتا بهاجي للصوم ، فرات, بوري بهاجي أو باتاتا بهاجي-ماهاراشتريان بوري بهاجي، و فانجي بهاجي أو فانجياشي بهاجي ، ماهاراشتريان فانجي بهاجي لوصفات مماثلة.

باف باجي (شطائر الخضار المختلطة الحارة)

قد يكون باف باجي (شطائر الخضار المختلطة الحارة) وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الجانبي. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 218 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 3 غرام من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.24 دولار لكل وجبة. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. مزيج من الزنجبيل والبازلاء والثوم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الهندي حقا. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 15 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل blog.fatfreevegan.com. مع مراعاة جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 81%، وهو السوبر. حاول فرالي سوخي بهاجي / باتاتا بهاجي للصوم ، فرات, فانجي بهاجي أو فانجياشي بهاجي ، ماهاراشتريان فانجي بهاجي، و بوري بهاجي أو باتاتا بهاجي-ماهاراشتريان بوري بهاجي لوصفات مماثلة.

باف باجي

لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب باف باجي. هذه الوصفة تجعل 2 حصص مع 494 سعرة حرارية, 20 جرام بروتين، و 10 غرام من الدهون كل. ل Serving 3.01 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 50% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. جعلت 23 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر واحصل على الفلفل الحلو, باف باجي ماسالا-2 كومة كبيرة, ملح, وبعض الأشياء الأخرى لجعلها اليوم. أحب الزوجان هذا الطبق الهندي حقا. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 98%. هذه النتيجة رائعة. حاول فرالي سوخي بهاجي / باتاتا بهاجي للصوم ، فرات, بوري بهاجي أو باتاتا بهاجي-ماهاراشتريان بوري بهاجي، و فانجي بهاجي أو فانجياشي بهاجي ، ماهاراشتريان فانجي بهاجي لوصفات مماثلة.

مقاطع فيديو لعمل أطباق هندية مختلفة من طراز باف باجي
كيف تصنع طعام الشارع من وصفة باف باجي شيف بومباي - فارون إنامدارتعرف على كيفية إعداد وصفة باف باجي ، وهي طعام شوارع مومباي اللذيذ مع طاه بومباي فارون إنامدار. هل أنت أكول ...
وصفة باف باجي قدر الضغط - فورية ، بدون لون صناعي على طراز الشارع ، باف باجي في الطباخالوصفة الكاملة: طباخ باف وصفة باجي باف باجي في ضغط البوتاج ...
وصفة باف باجي مومباي ستريت فود باف باجي ماسالا وصفات ماهاراشترا بومباي باف باجيوصفة باف باجي شارع مومباي الغذاء باف باجي ماسالا ماهاراشترا وصفات باف باجي هي واحدة من ...
أفضل PAV BHAJI صنع من 100+ طبق طعام الشارع الهندي @ روبية. 120 / -إضافة - موكيش باف باجي ، طريق سيفارام لالواني ، مولوند إيست ، مومباي ، ماهاراشترا. # حكاية_مصرية ...
وصفة باف باجي ستريت ستايل باف باجي مومباي باف باجي #YoutubeShorts #Shorts #PavBhaji...
نصائح وحيل للوجبات الهندية باف باجي
أفكار قائمة إضافية متعلقة بالطعام الهندي باف باجي