بيتتقليديدجاج بالزبدة

تعرف على كيفية صنع دجاج بالزبدة الهندي اللذيذ

هل أنت من محبي المطبخ الهندي؟ هل تحب النكهات الغنية والتوابل التي تنفرد بها هذه المأكولات؟ إذا كان الأمر كذلك ، فأنت في المكان المناسب! في هذه المقالة ، سوف نوضح لك كيفية صنع دجاج بالزبدة الهندي اللذيذ والذي سيترك براعم التذوق لديك تتسول للمزيد. هذا الطبق الهندي الكلاسيكي هو المفضل لدى عشاق الطعام في جميع أنحاء العالم ، ولسبب وجيه. مزيج من الدجاج اللذيذ وصلصة الطماطم الكريمية والتوابل العطرية يصنع طبقًا مرضيًا ولذيذًا. سواء كنت جديدًا في الطبخ الهندي أو محترفًا متمرسًا ، فمن المؤكد أن هذه الوصفة ستثير إعجابك. لذا ، احصل على المئزر الخاص بك ودعنا نطبخ!

تاريخ وأصل زبدة الدجاج

دجاج الزبدة ، المعروف أيضًا باسم Murgh Makhani باللغة الهندية ، هو طبق هندي شهير نشأ في الخمسينيات من القرن الماضي في دلهي. تم صنع الطبق عن طريق الصدفة عندما قام طاهٍ في مطعم موتي محل بخلط بقايا دجاج التندوري مع صلصة الطماطم. وكانت النتيجة طبقًا لذيذًا للغاية ، وحقق نجاحًا فوريًا بين عملاء المطعم. سرعان ما أصبح دجاج الزبدة عنصرًا أساسيًا في المطبخ الهندي ويتم الاستمتاع به الآن في جميع أنحاء العالم.

يتكون الطبق من نقع الدجاج في خليط من الزبادي والبهارات ثم شويه أو خبزه. يُطهى الدجاج المطبوخ بعد ذلك في صلصة الطماطم المنكهة بالبهارات مثل جارام ماسالا والكمون والكزبرة والكركم. يحصل الطبق على قوامه الكريمي من إضافة الزبدة أو الكريمة أو معجون الكاجو. يقدم دجاج الزبدة عادة مع خبز نان أو أرز على البخار.

مكونات

قبل أن نبدأ ، دعنا نلقي نظرة على المكونات التي ستحتاجها لصنع دجاج بالزبدة:

- 1 رطل من أفخاذ أو صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد ، مقطعة إلى قطع صغيرة - 1 كوب زبادي عادي - 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي - 2 ملعقة صغيرة جارام ماسالا - 1 ملعقة صغيرة كركم - 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون - 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة - 1 ملعقة صغيرة بابريكا - 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف - 12 ملعقة صغيرة ملح - 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف - 12 ملعقة صغيرة ملح بصل كبير مفروم - 1 كوب هريس طماطم - 1/2 كوب كريمة ثقيلة - 1/4 كوب زبدة ، مقطعة إلى قطع صغيرة

تعليمات

الآن بعد أن أصبح لدينا مكوناتنا ، فلنبدأ في صنع دجاج بالزبدة اللذيذ.

الخطوة 1: نقع الدجاج في النقع

في وعاء كبير ، اخلطي الزبادي وعصير الليمون والزيت النباتي وجارام ماسالا والكركم والكمون والكزبرة والفلفل الأحمر والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود والزنجبيل والثوم. نضيف الدجاج ونحرك حتى تتغطى المكونات. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ، أو طوال الليل للحصول على أفضل النتائج.

الخطوة الثانية: طهي الدجاج

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. تُبطن صينية الخبز بورق الألمنيوم وترتيب الدجاج على الصاج في طبقة واحدة. اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة ، أو حتى ينضج الدجاج بالكامل ويصبح لونه بنياً قليلاً.

الخطوة 3: اصنع الصلصة

أثناء خبز الدجاج ، سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يُضاف البصل المفروم ويُطهى لمدة 5-7 دقائق ، أو حتى ينضج ويصبح لونه بني فاتح. أضيفي معجون الطماطم واطهيه لمدة 5 دقائق إضافية مع التحريك من حين لآخر.

خففي النار وأضيفي الكريمة الثقيلة والزبدة. قلبي حتى تذوب الزبدة وتصبح الصلصة ناعمة. أضيفي الدجاج المطبوخ إلى المقلاة وقلبي حتى يتغطى بالصلصة. يُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة ، أو حتى ينضج الدجاج وتتسمك الصلصة.

الخطوة 4: التقديم

تُزين بالكزبرة الطازجة وتقدم مع خبز النان أو الأرز المطهو على البخار.

نصائح لصنع دجاج بالزبدة المثالي

- نقع الدجاج لمدة ساعة على الأقل أو طوال الليل للحصول على أفضل النتائج. سيساعد ذلك على تنعيم الدجاج وإضفاء النكهة عليه. - احرصي على طهي الدجاج حتى يصبح لونه بنيًا قليلاً. سيضيف هذا نكهة وقوامًا إضافيين إلى الطبق. - استخدام توابل عالية الجودة لأفضل نكهة. ستعطي التوابل المطحونة الطازجة الطبق طعمًا أكثر أصالة. - اضبط كمية الفلفل الحريف حسب ذوقك. إذا كنت تفضل طبقًا أكثر اعتدالًا ، استخدم كمية أقل من الفلفل الحار. - لا تفوت الكريمة الثقيلة والزبدة. هذه المكونات تعطي الصلصة قوامها الكريمي ونكهتها الغنية.

خاتمة

في الختام ، إن تحضير دجاج الزبدة اللذيذ في المنزل أسهل مما تتصور. باستخدام بعض المكونات البسيطة وبعض مهارات الطهي الأساسية ، يمكنك إعداد طبق سيثير إعجاب عائلتك وأصدقائك بالتأكيد. سواء كنت جديدًا في الطبخ الهندي أو محترفًا متمرسًا ، فهذه الوصفة يجب أن تجربها. لذا ، احصل على مريولتك واستعد للاستمتاع بالنكهات الغنية والحارة لهذا الطبق الهندي الكلاسيكي.

أفكار وجبات دجاج بالزبدة الهندية
دجاج بالزبدة على الطريقة الهندية (مورغ مخاني)

قد يكون الدجاج بالزبدة على الطريقة الهندية (مورغ ماخاني) هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبدائية لها 621 سعرة حرارية, 37 جرام بروتين، و 44 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 3. ل 3 3.17 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 33% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 10 دقائق. توجه إلى المتجر واحصل على الزبدة وجوزة الطيب المطحونة واللبن وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. لاستخدام ما يصل الزنجبيل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة الزنجبيل مع صقيع الزنجبيل المتبلور كحلوى. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الهندي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 62%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول دجاج بالزبدة الهندية (مورغ مخاني) - مخفف, دجاج بالزبدة (مورغ مخاني)، و دجاج بالزبدة - (مرغ مخاني) لوصفات مماثلة.

حساء الدجاج المعكرونة السيدة

قد تكون شوربة الدجاج بالمعكرونة الخاصة بالسيدة وصفة جيدة لتوسيع قائمة أطباقك الرئيسية. تقدم هذه الوصفة 10 حصص تحتوي كل منها على 288 سعرة حرارية و17 جرامًا من البروتين و18 جرامًا من الدهون. مقابل 1.19 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 15% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من Foodnetwork لديها 125 معجبًا. سيكون الخريف أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. إذا كان لديك كرفس ومعكرونة البيض وأوراق البقدونس وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و25 دقيقة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 75%، وهي درجة قوية. تشمل الوصفات المشابهة حساء الدجاج بالمعكرونة (أو حساء المعكرونة بالتركيا)، وحساء المعكرونة بالدجاج بالزبدة، وحساء ليدي كيرزون.

فطيرة المعكرونة اللذيذة

فطيرة المعكرونة اللذيذة تتطلب حولها 35 دقيقة من البداية الى النهاية. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 484 سعرة حرارية, 23 جرام بروتين، و 24 جرام دهون كل. ل Serving 1.45 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. مزيج من الريحان والملح موافق للشريعة اليهودية ، والحليب ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 51%. هذه النتيجة صلبة. حاول كوجل الخضار والمعكرونة اللذيذة, بسكويتات الوفل معكرونة الجزر الأبيض اللذيذ (الجزر الأبيض)، و شوربة نودلز الدجاج بالزبدة لوصفات مماثلة.

دجاج بالزبدة (دجاج هندي في صلصة كريمة الطماطم)

إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من الوصفات الهندية إلى صندوق الوصفات الخاص بك، فقد تكون وصفة الدجاج بالزبدة (الدجاج الهندي في صلصة كريمة الطماطم) هي الوصفة التي يجب عليك تجربتها. مقابل 3.07 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 43% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تتكون هذه الوصفة من 4 حصص تحتوي كل منها على 812 سعرة حرارية و82 جرامًا من البروتين و26 جرامًا من الدهون. 36 شخص وجدوا هذه الوصفة لذيذة ومرضية. زوجان من الناس أحبوا هذا الطبق الرئيسي حقًا. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة. توجه إلى المتجر واشتري الطماطم المعلبة والزبدة والزنجبيل المطحون وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 91%. هذه النتيجة عظيمة. المستخدمون الذين أعجبتهم هذه الوصفة أيضًا أحبوا الدجاج الهندي المتبل مع الطماطم والكريمة، والدجاج الهندي المتبل مع الطماطم والكريمة، والدجاج الهندي المتبل مع الطماطم والكريمة.

شوربة الدجاج والمعكرونة

بحاجة الى طبق رئيسي خال من منتجات الألبان? يمكن أن يكون حساء الدجاج والمعكرونة وصفة رائعة لتجربتها. حصة واحدة تحتوي على 316 سعرة حرارية, 24 جرام بروتين، و 18 غرام من الدهون. ل 1.1 دولار لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. تخدم هذه الوصفة 16. إذا كان لديك ماء وجزر وكرفس وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. الخريف سيكون أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. هذه الوصفة محبوبة من قبل 28 من عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 20 دقيقة. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 46%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول شوربة المعكرونة بالدجاج بالزبدة, حساء الدجاج المعكرونة، و حساء الدجاج المعكرونة لوصفات مماثلة.

بوتيرفليد رعشة الدجاج

باترفليد رعشة الدجاج يمكن أن يكون مجرد خال من الغلوتين ومنتجات الألبان وصفة كنت تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 620 سعرة حرارية, 35 جرام بروتين، و 32 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 4. ل 3 3.13 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 30 دقيقة. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. 2 كان الناس سعداء أنهم حاولوا هذه الوصفة. وهو مكلفة نوعا ما وصفة لمحبي طعام أمريكا الوسطى. هذه الوصفة من فودنيتورك يتطلب الجامايكي رعشة التوابل ، تحميص الدجاج ، القرنفل الأرض ، والقرفة المطحونة. بشكل عام ، هذه الوصفة تكسب أ درجة ملعقة صلبة من 49%. المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أحبوا أيضا دجاج بالزبدة, دجاج مشوي بالزبدة، و بوتيرفليد الآسيوية الدجاج.

دجاج بالزبدة

قد يكون الدجاج بالزبدة وصفة جيدة لتوسيع ذخيرة الطبق الرئيسي. هذا خال من الغلوتين, منتجات الألبان مجانا, العصر الحجري القديم, وصفة بدائية تخدم 8 والتكاليف 1 1.75 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 36 جرام بروتين, 46 غرام من الدهون، وما مجموعه 570 سعرة حرارية. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنها وصلت إلى المكان. مزيج من الفلفل وأوراق إكليل الجبل وقشر الليمون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 35 دقيقة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. بشكل عام ، هذه الوصفة تكسب أ درجة ملعقة صلبة من 75%. وصفات مماثلة هي بوتيرفليد رعشة الدجاج, دجاج مشوي بالزبدة، و دجاج مشوي بالزبدة.

حساء المعكرونة للمحتاجين

حساء المعكرونة للمحتاجين هو منتجات الألبان مجانا الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تخدم 2. حصة واحدة تحتوي على 704 سعرة حرارية, 25 جرام بروتين، و 5 غرام من الدهون. ل Serving 20.82 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فهو مثالي ل الخريف. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الينسون النجمي وأوراق الكزبرة الطازجة وفطر شيتاكي وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام صلصة الصويا يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بانا كوتا مع صلصة الفراولة فين سانتو كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 12 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 30%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول من السهل الدجاج-حساء الكزبرة (خال من الغلوتين الصورة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري كتاب الطبخ), من السهل بقايا حساء تركيا-فيتستار-إلهام الناس للعيش حياة أكثر صحة، و شوربة نودلز الدجاج بالزبدة لوصفات مماثلة.

دجاج بالزبدة على الطريقة الهندية (مورغ مخاني)

لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب دجاج الزبدة على الطريقة الهندية (مورغ مخاني). جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 37 جرام بروتين, 44 جرام دهون، وما مجموعه 621 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 3 وتكلف 3.17 دولار لكل وجبة. هذه الوصفة من الجميعوصفات لديها 44 المشجعين. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وبدائي النظام الغذائي. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الهندي. إذا كان لديك زبدة وفصوص مطحونة وملح وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل جوزة الطيب الأرض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة جوزة الطيب التوت كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 10 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 81%. هذه النتيجة مذهلة. حاول دجاج بالزبدة الهندية (مورغ مخاني) - مخفف, دجاج بالزبدة (مورغ مخاني)، و دجاج بالزبدة - (مرغ مخاني) لوصفات مماثلة.

الدجاج الحلو المزجج بالزبدة

إذا كنت ترغب في إضافة المزيد خالي من الجلوتين وصفات لمربع وصفة الخاص بك ، قد يكون الحلو الدجاج بالزبدة المزجج وصفة يجب أن تحاول. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 51 جرام بروتين, 63 غرام من الدهون، وما مجموعه 839 سعرة حرارية. ل 2 2.21 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. توجه إلى المتجر واحصل على خل التفاح والثوم والدجاج وبعض الأشياء الأخرى لتحضيره اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 5 دقائق. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 47%، وهو أمر جيد. وصفات مماثلة هي دجاج مشوي بزبدة حلوة, ساق لحم خروف مزجج بالخردل، و سمك الراهب المشوي بالزبدة مع يخنة الفاصوليا الحلوة.

مقاطع فيديو لعمل أطباق هندية مختلفة من طراز دجاج بالزبدة
كيف تصنع دجاج بالزبدة في المنزل وصفة على طراز المطعم | شيف بومباي - فارون إنامدارتعرف على كيفية صنع دجاج بالزبدة ، وصفة مرق الدجاج الرائعة من الشيف فارون إينامدار. من المحتمل أن يكون دجاج الزبدة واحدًا من ...
كيفية صنع الدجاج بالزبدةالتحرك في الإخراج! كانشان هنا ليعلمك كيفية صنع دجاج بالزبدة غني ودسم في المنزل. دجاج بالزبدة أو مورغ ...
دجاج بالزبدة الهندية - einfach & Authentisches Rezept für zu Hause / Indisch Kochen mit KikiHallo und Namaste meine Lieben، ich zeige euch endlich mein Rezept für Authentisches، indisches Butter Chicken. إس شميكت ...
دجاج بالزبدة رزيبتلازانيا Rezept: ؟v=6WTbaQ66YAs Mein Instagram: ...
الطبق الهندي البالغ 2.40 دولار الذي يمكن لأي شخص صنعه (دجاج بالزبدة)هذا طبق دجاج بالزبدة ، وهو طبق هندي أصبح مشهورًا في جميع أنحاء العالم. أنا أريكم كيف تصنعون دجاج بالزبدة بالكريمة ...
نصائح وحيل للوجبات الهندية دجاج بالزبدة
أفكار قائمة إضافية متعلقة بالطعام الهندي دجاج بالزبدة