بيتحلوياتبارفي

بارفي - حلوى هندية كلاسيكية لجميع المناسبات

بارفي هو حلوى هندية كلاسيكية يحبها الناس من جميع الأعمار وهي حلوى أساسية لأي مناسبة احتفالية. مصنوع من الحليب المكثف والسكر ومجموعة متنوعة من النكهات مثل جوز الهند واللوز والفستق والزعفران ، بارفي هو علاج يسيل اللعاب من المؤكد أنه يرضي أي أسنان حلوة. هذه الحلوى اللذيذة ليست فقط علاجًا شهيرًا في الهند ولكنها اكتسبت أيضًا شعبية في جميع أنحاء العالم بسبب قوامها الغني والقشدي ومذاقها الفريد. سواء كان حفل زفاف أو مهرجان أو أي مناسبة خاصة أخرى ، فإن بارفي هي الحلوى المثالية لمشاركتها مع العائلة والأصدقاء. لذلك ، إذا كنت ترغب في الانغماس في حلوى هندية لذيذة وأصيلة ، يجب أن يكون Barfi بالتأكيد على رأس قائمتك.

التاريخ والأهمية الثقافية لبارفي

بارفي لها تاريخ غني وأهمية ثقافية في الهند. كلمة "بارفي" مشتقة من الكلمة الفارسية "بارف" والتي تعني الثلج. يقال إن هذه الحلوى نشأت في العصر المغولي ، عندما تأثر المطبخ الهندي بشدة بالمطبخ الفارسي وآسيا الوسطى. كان بارفي يصنع في البداية من الحليب والسكر ومسحوق الهيل فقط. ومع ذلك ، مع مرور الوقت ، بدأ الناس في تجربة وإضافة نكهات مختلفة مثل جوز الهند واللوز والفستق والزعفران لخلق أشكال فريدة من هذه الحلوى.

في الهند ، تعتبر Barfi حلوى أساسية لأي مناسبة احتفالية مثل حفلات الزفاف والمهرجانات والاحتفالات الدينية. إنها أيضًا هدية شائعة خلال العطلات مثل ديوالي والعيد. غالبًا ما يتم تقديم Barfi على طبق فضي أو في صندوق مزخرف ، مما يجعله ليس فقط علاجًا لذيذًا ولكن أيضًا رمزًا للحب والمودة. يقال أن مشاركة Barfi مع العائلة والأصدقاء يجلب الحظ والازدهار.

اكتسب Barfi أيضًا شعبية خارج الهند ويتم الاستمتاع به الآن في جميع أنحاء العالم. غالبًا ما يتم تقديمه في المطاعم الهندية وهو أيضًا حلوى شهيرة في حفلات الزفاف والمناسبات الهندية. أصبح بارفي رمزًا للثقافة والمطبخ الهنديين ، وطعمه الفريد وملمسه يجعله حلوى محببة للناس من جميع الأعمار.

أنواع مختلفة من بارفي

يأتي بارفي بالعديد من النكهات والأصناف المختلفة ، ولكل منها مذاقها وقوامها الفريدان. فيما يلي بعض أشهر أنواع بارفي:

سهل بارفي

يُصنع بارفي العادي ، المعروف أيضًا باسم "ميلك بارفي" أو "خويا بارفي" ، من الحليب المكثف والسكر. لها قوام غني ودسم وطعم حلو حليبي. هذا هو الشكل الأساسي والتقليدي للبارفي وهو المفضل لدى الأصوليين.

جوز الهند بارفي

جوز الهند بارفي ، المعروف أيضًا باسم "ناريال بارفي" ، مصنوع من جوز الهند المبشور والحليب المكثف والسكر. لها قوام ناعم ومضغ وطعم حلو وجوز الهند. Coconut Barfi هي حلوى شهيرة خلال المهرجانات مثل Holi و Diwali.

اللوز بارفي

يتكون بارفي اللوز ، المعروف أيضًا باسم "بادام بارفي" ، من اللوز المطحون والحليب المكثف والسكر. لها قوام جوزي ومحبب قليلاً ونكهة حلوة من اللوز. غالبًا ما يتم تزيين اللوز بارفي باللوز المفروم أو الفستق وهو المفضل لدى محبي الجوز.

فستق بارفي

الفستق الحلبي بارفي ، المعروف أيضًا باسم "بيستا بارفي" ، مصنوع من الفستق المطحون والحليب المكثف والسكر. لها قوام مقرمش وطعم حلو وجوز. غالبًا ما يتم تزيين الفستق الحلبي بالفستق المفروم وهو حلوى شهيرة خلال حفلات الزفاف والمناسبات الخاصة الأخرى.

زعفران بارفي

زعفران بارفي ، المعروف أيضًا باسم "قصر بارفي" ، مصنوع من الزعفران والحليب المكثف والسكر. لها قوام ناعم ومخمل وطعم زهري حلو. غالبًا ما يتم تزيين Saffron Barfi بالفضة الصالحة للأكل أو رقائق الذهب وهي حلوى شهيرة خلال المهرجانات مثل العيد وديوالي.

كيف تصنع بارفي في المنزل

صنع بارفي في المنزل سهل نسبيًا ولا يتطلب سوى القليل من المكونات. إليك وصفة بسيطة لـ Barfi:

مكونات:

- كوبان من الخويا (جوامد الحليب) - 1 كوب سكر - 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الهال - 1 ملعقة كبيرة سمن (زبدة مصفاة)

تعليمات:

1. في مقلاة غير لاصقة ، سخني السمن وأضيفي الخويا. 2. يطهى على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق حتى تبدأ الخويا في الذوبان. 3. يضاف السكر ويخلط جيدا. 4. استمر في الطهي على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف الخليط ويبدأ في ترك جوانب المقلاة. 5. يضاف مسحوق الهال ويخلط جيدا. 6. يرفع عن النار ويصب الخليط في طبق أو صينية مدهونة بالزيت. 7. قم بتنعيم الخليط واتركه يبرد لمدة 30 دقيقة. 8. قطع البارفي إلى مربعات صغيرة أو أشكال ماسية. 9. يُزين بالمكسرات المفرومة إذا رغبت في ذلك.

بارفي هو حلوى هندية كلاسيكية يحبها الناس من جميع الأعمار. هذه الحلوى اللذيذة ليست فقط علاجًا شهيرًا في الهند ولكنها اكتسبت أيضًا شعبية في جميع أنحاء العالم بسبب قوامها الغني والقشدي ومذاقها الفريد. سواء كان حفل زفاف أو مهرجان أو أي مناسبة خاصة أخرى ، فإن بارفي هي الحلوى المثالية لمشاركتها مع العائلة والأصدقاء. لذلك ، إذا كنت ترغب في الانغماس في حلوى هندية لذيذة وأصيلة ، يجب أن يكون Barfi بالتأكيد على رأس قائمتك.

أفكار وجبات بارفي الهندية
سلطة المعكرونة بالفواكه

تستغرق سلطة المعكرونة بالفواكه حوالي 30 دقيقة من البداية إلى النهاية. تحتوي الحصة الواحدة على 259 سعرة حرارية و 5 جرام من البروتين و 10 جرام من الدهون . مقابل 64 سنتًا للحصة ، تحصل على مقبلات تكفي 14 شخصًا. 1 شخص كان سعيدًا لأنه جرب هذه الوصفة. تقدمها لك Taste of Home. مزيج من عصير الليمون والكرز الماراشينو وقطع الأناناس وحفنة من المكونات الأخرى كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بعد النظر في كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 27٪ . هذه الدرجة ليست رائعة جدًا. وصفات مماثلة هي سلطة الدجاج بالكاري بالفواكه وسلطة الخوخ واللحم المقدد والجبن الفيتا مع صلصة زيت الزيتون بالفواكه وبارفيه الزبادي بالفواكه .

فطائر الحلوى من ساني مع شراب التوت الأزرق المخيف

فطائر الحلوى من Sunny's مع شراب التوت الأزرق المخيف هي وجبة إفطار تكفي 8 أشخاص. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 4 جرام من البروتين و 12 جرامًا من الدهون وإجمالي 369 سعرًا حراريًا . مقابل 1.79 دولارًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 11٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. إنها مثالية لعيد الهالوين . هذه الوصفة من Foodnetwork لها معجب واحد. توجه إلى المتجر واختر السكر والتوت الأزرق وما يعادله وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا من اللبن والبيض . من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 55 دقيقة . مع الأخذ في الاعتبار كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة ملعقة 34٪ . هذه الدرجة ليست رائعة جدًا. وصفات مماثلة هي فطائر البولنتا برائحة الليمون مع شراب التوت الأزرق والزعتر ورغيف التوت الأزرق مع شراب التوت الأزرق وأسهل إفطار على الإطلاق: بارفيه الفاكهة من Sunny .

ستيك دجاج مقلي مع صلصة البطاطس المقطعة إلى مكعبات من ساني

قد تكون شريحة لحم الدجاج المقلية مع صلصة البطاطس المقطعة من Sunny's وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي الخاص بك. تحتوي الحصة الواحدة على 599 سعرة حرارية و 38 جرامًا من البروتين و 32 جرامًا من الدهون . هذه الوصفة تكفي 6 أشخاص وتكلف 4.14 دولارًا للحصة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الجنوبي. إذا كان لديك ورق الغار والبطاطس والبصل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. هذه الوصفة من Foodnetwork لها 12 معجبًا. إنها مثالية لعيد الحب . من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 40 دقيقة . مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة 74٪ ، وهي جيدة. جرب أسهل وجبة إفطار على الإطلاق: بارفيه الفاكهة المشمسة وشرائح اللحم البقري مع صلصة الخضار وشرائح لحم هامبورغ على الطريقة الكورية مع صلصة الطماطم لوصفات مماثلة.

سلطة الأرز بالفواكه

سلطة الأرز بالفواكه هي طبق رئيسي خالٍ من الغلوتين ومنتجات الألبان . هذه الوصفة تكفي 6 حصص مع 552 سعرة حرارية و 21 جرامًا من البروتين و 32 جرامًا من الدهون لكل منها. مقابل 99 سنتًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 14٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. قام شخص واحد بتحضير هذه الوصفة وسيقوم بتحضيرها مرة أخرى. توجه إلى المتجر واحصل على صلصة سلطة الرانش واللوز المبشور والملح وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. تقدمها لك Taste of Home. تستغرق هذه الوصفة حوالي 10 دقائق من التحضير إلى الطبق. مع درجة ملعقة 52٪ ، هذا الطبق جيد جدًا. سلطة الدجاج بالكاري بالفواكه وسلطة الخوخ واللحم المقدد والجبن الفيتا مع صلصة زيت الزيتون بالفواكه وبارفيه الزبادي بالفواكه تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

سلطة خضراء فاكهية لشخصين

سلطة خضراء فاكهية لشخصين هي مقبلات تكفي لشخصين. هل تراقب شكل جسمك؟ تحتوي هذه الوصفة النباتية الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والعصر الحجري القديم والبيض اللبني على 154 سعرة حرارية و 2 جرام من البروتين و 0 جرام من الدهون لكل وجبة. مقابل 2.04 دولارًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 5٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. جرب شخص واحد هذه الوصفة وأعجب بها. مقدمة لك من Taste of Home. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 10 دقائق . كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من الكمثرى والكرز والعسل وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. مع درجة ملعقة 41٪ ، هذا الطبق جيد جدًا. جرب سلطة الدجاج بالكاري بالفواكه وسلطة الخوخ واللحم والجبن الفيتا مع صلصة زيت الزيتون بالفواكه وبارفيه الزبادي بالفواكه لوصفات مماثلة.

ساندويتش زبدة الفول السوداني بالفواكه

إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من الوصفات الخالية من الألبان والنباتية والنباتية إلى مجموعتك، فقد تكون ساندويتش زبدة الفول السوداني بالفواكه هي الوصفة التي يجب أن تجربها. تصنع هذه الوصفة وجبة واحدة تحتوي على 706 سعرات حرارية و 24 جرامًا من البروتين و 25 جرامًا من الدهون لكل منها. مقابل 1.09 دولارًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 19٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 5 أشخاص بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر واحصل على التفاح والزبيب والفول السوداني المحمص وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. لم يحب هذا الطبق الرئيسي إلا عدد قليل من الأشخاص. تقدمه لك Allrecipes. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 10 دقائق . مع الأخذ في الاعتبار كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 87٪ . هذه الدرجة مذهلة. أحب المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أيضًا سلطة الدجاج بالكاري بالفواكه وبارفيه الزبادي بالفواكه وفتات الفواكه الخالية من الغلوتين .

فلفل حار بالفواكه

الفلفل الحار بالفواكه هو طبق رئيسي يكفي 8 أشخاص. هل تراقب شكل جسمك؟ تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان على 293 سعرة حرارية و 17 جرامًا من البروتين و 13 جرامًا من الدهون لكل وجبة. مقابل 1.3 دولارًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 17٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. إنها مثالية لمباراة السوبر بول . توجه إلى المتجر واحصل على التفاح والفلفل والموز والفاصوليا الحمراء وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. أحب شخصان هذا الطبق الأمريكي حقًا. أعجب 11 شخصًا بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة . تم تقديمها لك بواسطة Allrecipes. بعد النظر في كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة spoonacular بنسبة 63٪ . هذه الدرجة قوية. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقم بإلقاء نظرة على هذه الوصفات المشابهة: سلطة الدجاج بالكاري بالفواكه ، وبارفيه الزبادي بالفواكه ، وفتات الفواكه الخالية من الغلوتين .

بارفيه الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني

وصفة بارفيه زبدة الفول السوداني والشوكولاتة تُشبع رغبتك في تناول أطعمة جنوبية شهية في حوالي ٢٠ دقيقة . مقابل ٢٦ سنتًا للحصة ، تُغطي هذه الوصفة ٣٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تكفي ٦ أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على حوالي ٣ غرامات من البروتين ، و٧ غرامات من الدهون ، و ١١٥ سعرة حرارية . يكفي مزيج من الكريمة المخفوقة، وبودنغ فادج الشوكولاتة، والفول السوداني، ومجموعة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. جربها شخص واحد وأعجبته. مُقدمة لكم من Taste of Home. إنها خيار جيد لمن يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين . بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على تقييم ٢٨٪ . إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل بارفيه تيراميسو فردي ، وكعك الشوكولاتة المحشو بزبدة الفول السوداني مع صلصة جاناش الشوكولاتة ، وكعكة رقائق الشوكولاتة والموز مع صلصة زبدة الفول السوداني - خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والصويا .

صلصة التوت البري الفاكهية

تتطلب صلصة التوت البري الفاكهية حوالي ساعة و 10 دقائق من البداية إلى النهاية. هذه الوصفة تكفي 15 شخصًا. هل تراقب شكل جسمك؟ تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والنباتية والبيضية على 338 سعرة حرارية و 1 جرام من البروتين و 0 جرام من الدهون لكل وجبة. مقابل 72 سنتًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 4٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يعجب سوى عدد قليل من الأشخاص بهذا التوابل حقًا. أعجب شخص واحد بهذه الوصفة. كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية هو مزيج من الزبيب الذهبي والتوت البري والبهارات المطحونة وحفنة من المكونات الأخرى. تم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. مع درجة ملعقة 32٪ ، هذا الطبق سيء إلى حد ما. جرب سلطة الدجاج بالكاري بالفواكه وبارفيه الزبادي بالفواكه وتفتيت الفواكه الخالي من الغلوتين للحصول على وصفات مماثلة.

لقد حصلت على الحاجة، الحاجة إلى الجبن المقلي

لقد حصلت على الحاجة، إن الحاجة إلى الجبن المقلي تستغرق حوالي 50 دقيقة من البداية إلى النهاية. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 17 جرامًا من البروتين و 133 جرامًا من الدهون وإجمالي 1369 سعرة حرارية . هذه الوصفة تكفي 8 أشخاص وتكلف 2.15 دولارًا لكل وجبة. هذه الوصفة من Foodnetwork لها 11 معجبًا. توجه إلى المتجر واحصل على فتات خبز بانكو وزيت الكانولا والبيض وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. إنها تعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة 0٪ ، وهي سيئة للغاية (ولكن لا يزال من الممكن إصلاحها). تشمل الوصفات المماثلة 6 بارفيه شهي تحتاجها في حياتك الآن وأعواد جبن مقلية ولازانيا القرع الجوزي المشوي مع جبن الماعز ولحم الخنزير المقدد والمريمية المقلية .

مقاطع فيديو لعمل أطباق هندية مختلفة من طراز بارفي
وصفة حلوى بارفي في 10 دقائق | كيفية عمل وصفة بارفي | وصفة بدون ماوا | قرية هاندي روتيوصفة حلوى بارفي في 10 دقائق | كيفية عمل وصفة بارفي | وصفة بدون ماوا | قرية هاندي روتي للمزيد من العروض الرائعة والجديدة ...
وصفة بارفي سهلة بالحليب | dhoodh ki mithai | وصفة نارام بارفي | وصفة بارفي سهلةالوصفة الكاملة: الموسيقى: وصفة بارفي بالحليب ...
جوز الهند جاغري بارفي في 20 دقيقة - حلوى صحية مع بديل السكر | ثينجاي بورفي التقليديةالوصفة الكاملة: وصفة بورفي جوز الهند مع الجاغري | بارفي جوز الهند مع ...
وصفة هالواي كاجو كاتلي في 15 دقيقة | وصفة كاجو بارفي | وصفة الكاجو برفيالوصفة الكاملة: Music: kaju katli recipe ...
ايس كريم فانيلا بارفي بالوصفة الحلوة - ميلكي بار حلوى برفي | آيس كريم حليب بودرة فانيليا بارفيالوصفة الكاملة: وصفة بارفي الآيس كريم | آيس كريم بورفي | شريط الحليب ...
نصائح وحيل للوجبات الهندية بارفي
أفكار قائمة إضافية متعلقة بالطعام الهندي بارفي