بيتحلوياتبارفي

بارفي - حلوى هندية كلاسيكية لجميع المناسبات

بارفي هو حلوى هندية كلاسيكية يحبها الناس من جميع الأعمار وهي حلوى أساسية لأي مناسبة احتفالية. مصنوع من الحليب المكثف والسكر ومجموعة متنوعة من النكهات مثل جوز الهند واللوز والفستق والزعفران ، بارفي هو علاج يسيل اللعاب من المؤكد أنه يرضي أي أسنان حلوة. هذه الحلوى اللذيذة ليست فقط علاجًا شهيرًا في الهند ولكنها اكتسبت أيضًا شعبية في جميع أنحاء العالم بسبب قوامها الغني والقشدي ومذاقها الفريد. سواء كان حفل زفاف أو مهرجان أو أي مناسبة خاصة أخرى ، فإن بارفي هي الحلوى المثالية لمشاركتها مع العائلة والأصدقاء. لذلك ، إذا كنت ترغب في الانغماس في حلوى هندية لذيذة وأصيلة ، يجب أن يكون Barfi بالتأكيد على رأس قائمتك.

التاريخ والأهمية الثقافية لبارفي

بارفي لها تاريخ غني وأهمية ثقافية في الهند. كلمة "بارفي" مشتقة من الكلمة الفارسية "بارف" والتي تعني الثلج. يقال إن هذه الحلوى نشأت في العصر المغولي ، عندما تأثر المطبخ الهندي بشدة بالمطبخ الفارسي وآسيا الوسطى. كان بارفي يصنع في البداية من الحليب والسكر ومسحوق الهيل فقط. ومع ذلك ، مع مرور الوقت ، بدأ الناس في تجربة وإضافة نكهات مختلفة مثل جوز الهند واللوز والفستق والزعفران لخلق أشكال فريدة من هذه الحلوى.

في الهند ، تعتبر Barfi حلوى أساسية لأي مناسبة احتفالية مثل حفلات الزفاف والمهرجانات والاحتفالات الدينية. إنها أيضًا هدية شائعة خلال العطلات مثل ديوالي والعيد. غالبًا ما يتم تقديم Barfi على طبق فضي أو في صندوق مزخرف ، مما يجعله ليس فقط علاجًا لذيذًا ولكن أيضًا رمزًا للحب والمودة. يقال أن مشاركة Barfi مع العائلة والأصدقاء يجلب الحظ والازدهار.

اكتسب Barfi أيضًا شعبية خارج الهند ويتم الاستمتاع به الآن في جميع أنحاء العالم. غالبًا ما يتم تقديمه في المطاعم الهندية وهو أيضًا حلوى شهيرة في حفلات الزفاف والمناسبات الهندية. أصبح بارفي رمزًا للثقافة والمطبخ الهنديين ، وطعمه الفريد وملمسه يجعله حلوى محببة للناس من جميع الأعمار.

أنواع مختلفة من بارفي

يأتي بارفي بالعديد من النكهات والأصناف المختلفة ، ولكل منها مذاقها وقوامها الفريدان. فيما يلي بعض أشهر أنواع بارفي:

سهل بارفي

يُصنع بارفي العادي ، المعروف أيضًا باسم "ميلك بارفي" أو "خويا بارفي" ، من الحليب المكثف والسكر. لها قوام غني ودسم وطعم حلو حليبي. هذا هو الشكل الأساسي والتقليدي للبارفي وهو المفضل لدى الأصوليين.

جوز الهند بارفي

جوز الهند بارفي ، المعروف أيضًا باسم "ناريال بارفي" ، مصنوع من جوز الهند المبشور والحليب المكثف والسكر. لها قوام ناعم ومضغ وطعم حلو وجوز الهند. Coconut Barfi هي حلوى شهيرة خلال المهرجانات مثل Holi و Diwali.

اللوز بارفي

يتكون بارفي اللوز ، المعروف أيضًا باسم "بادام بارفي" ، من اللوز المطحون والحليب المكثف والسكر. لها قوام جوزي ومحبب قليلاً ونكهة حلوة من اللوز. غالبًا ما يتم تزيين اللوز بارفي باللوز المفروم أو الفستق وهو المفضل لدى محبي الجوز.

فستق بارفي

الفستق الحلبي بارفي ، المعروف أيضًا باسم "بيستا بارفي" ، مصنوع من الفستق المطحون والحليب المكثف والسكر. لها قوام مقرمش وطعم حلو وجوز. غالبًا ما يتم تزيين الفستق الحلبي بالفستق المفروم وهو حلوى شهيرة خلال حفلات الزفاف والمناسبات الخاصة الأخرى.

زعفران بارفي

زعفران بارفي ، المعروف أيضًا باسم "قصر بارفي" ، مصنوع من الزعفران والحليب المكثف والسكر. لها قوام ناعم ومخمل وطعم زهري حلو. غالبًا ما يتم تزيين Saffron Barfi بالفضة الصالحة للأكل أو رقائق الذهب وهي حلوى شهيرة خلال المهرجانات مثل العيد وديوالي.

كيف تصنع بارفي في المنزل

صنع بارفي في المنزل سهل نسبيًا ولا يتطلب سوى القليل من المكونات. إليك وصفة بسيطة لـ Barfi:

مكونات:

- كوبان من الخويا (جوامد الحليب) - 1 كوب سكر - 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الهال - 1 ملعقة كبيرة سمن (زبدة مصفاة)

تعليمات:

1. في مقلاة غير لاصقة ، سخني السمن وأضيفي الخويا. 2. يطهى على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق حتى تبدأ الخويا في الذوبان. 3. يضاف السكر ويخلط جيدا. 4. استمر في الطهي على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف الخليط ويبدأ في ترك جوانب المقلاة. 5. يضاف مسحوق الهال ويخلط جيدا. 6. يرفع عن النار ويصب الخليط في طبق أو صينية مدهونة بالزيت. 7. قم بتنعيم الخليط واتركه يبرد لمدة 30 دقيقة. 8. قطع البارفي إلى مربعات صغيرة أو أشكال ماسية. 9. يُزين بالمكسرات المفرومة إذا رغبت في ذلك.

بارفي هو حلوى هندية كلاسيكية يحبها الناس من جميع الأعمار. هذه الحلوى اللذيذة ليست فقط علاجًا شهيرًا في الهند ولكنها اكتسبت أيضًا شعبية في جميع أنحاء العالم بسبب قوامها الغني والقشدي ومذاقها الفريد. سواء كان حفل زفاف أو مهرجان أو أي مناسبة خاصة أخرى ، فإن بارفي هي الحلوى المثالية لمشاركتها مع العائلة والأصدقاء. لذلك ، إذا كنت ترغب في الانغماس في حلوى هندية لذيذة وأصيلة ، يجب أن يكون Barfi بالتأكيد على رأس قائمتك.

أفكار وجبات بارفي الهندية
بارفيه الإفطار بالليمون

يمكن إعداد وصفة بارفيه الإفطار بالليمون في حوالي 25 دقيقة. تقدم هذه الوصفة 6 حصص تحتوي كل منها على 133 سعرة حرارية و4 جرام من البروتين و3 جرام من الدهون. مقابل 1.09 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 8% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إنه يعمل بشكل جيد كحلوى غير مكلفة إلى حد ما. توجه إلى المتجر واشتري العسل وفاكهة الكيوي والزنجبيل المتبلور والنعناع وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا يحتوي على منتجات الألبان والبيض. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. مع نسبة 54%، يعتبر هذا الطبق صلبًا. وصفات مماثلة هي بارفيه الإفطار بالليمون، وبارفيه الإفطار بالليمون وكومبوت التوت، وبارفيه الإفطار.

بارفيه اليقطين المقرمش

يتطلب Pumpkin Crunch Parfaits حوالي 20 دقيقة من البداية إلى النهاية. هذه الوصفة تقدم 6 حصص تحتوي كل منها على 403 سعرة حرارية و 6 جرام من البروتين و 21 جرام من الدهون . مقابل 1.65 دولارًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 15% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home اليقطين، وملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل، ومزيج بودنغ الفانيليا، وجوز البقان. 1 شخص قام بإعداد هذه الوصفة وسيقوم بتحضيرها مرة أخرى. بعد أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 54% . هذه النتيجة قوية. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل بارفيه اليقطين مع رقائق الشوفان ، وبارفيه الفانيليا-بيري كرانش ، وبارفيه فانيليا-بيري كرانش .

بارفيه الشوكولاتة بالموز

يمكن إعداد وصفة بارفيه الشوكولاتة والموز في حوالي 20 دقيقة. تخدم هذه الوصفة 8 أشخاص وتكلف 91 سنتًا لكل وجبة. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 4 جرام من البروتين، و6 جرام من الدهون، وإجمالي 174 سعرة حرارية. هذه الوصفة من Taste of Home لديها 1 معجبين. توجه إلى المتجر واحصل على الموز وخليط بودنغ الشوكولاتة والحليب وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، تحصل هذه الوصفة على درجة 34%، وهو أمر سيء إلى حد ما. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل بارفيه الشوكولاتة واللوز والموز، وبارفيه الشوكولاتة والموز قليلة الدسم، وبارفيه الموز والشوكولاتة بكريمة الشيا.

بارفيه قصب الشوكولاتة البيضاء والحلوى

لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى، لذا قم بتجربة White Chocolate-Candy Cane Parfaits. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 5 جرام من البروتين ، و27 جرام من الدهون ، وإجمالي 336 سعرة حرارية . تخدم هذه الوصفة 8 أشخاص وتكلف 83 سنتًا لكل وجبة. هذه الوصفة من Taste of Home لديها 1 معجبين. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة . مزيج من صفار البيض ومستخلص الفانيليا والحليب وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. مع نسبة 26% من الملعقة، هذا الطبق ليس رائعًا. حلوى قصب بارفيه ، شوكولاتة بيضاء حلوى قصب الكمأة ، وشوكولاتة بيضاء - حلوى قصب تشيز كيك تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

موس الحمضيات الكريمي

يتطلب موس الحمضيات الكريمي حوالي 15 دقيقة من البداية إلى النهاية. مشاهدة الرقم الخاص بك؟ تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين على 217 سعرة حرارية و 4 جرام من البروتين و 6 جرام من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 6 أشخاص وتكلف 87 سنتًا لكل وجبة. مزيج من قشر الليمون الإضافي، ومستخلص البرتقال، والطبقة المخفوقة، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. ليس الكثير من الناس يحبون هذه الحلوى حقًا. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. مع أخذ جميع العوامل بعين الاعتبار، تحصل هذه الوصفة على درجة 15% ، وهو أمر سيء إلى حد ما. وتشمل الوصفات المماثلة موس الحمضيات ، وبارفيه موس الحمضيات والكراميل ، وكعكة موس الحمضيات والتوت .

فطيرة الشوكولاتة بالكرز

فطيرة الشوكولاتة بالكرز هي حلوى تكفي لـ 8 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 346 سعرة حرارية و 3 جرام من البروتين و 13 جرام من الدهون . مقابل 1.1 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 5% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إذا كان لديك حشوة فطيرة الكرز والحليب والمارشميلو وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 20 دقيقة . يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. بعد أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 22% . هذه النتيجة سيئة إلى حد ما. المستخدمون الذين أعجبوا بهذه الوصفة أيضًا أحبوا فطيرة بودنغ الكرز المغطاة بالشوكولاتة، فطيرة أو بارفيه ، بيتزا الكرز كروستاتا دولتشي (فطيرة الكرز الريكوتا) مع صلصة بورت الكرز ، وفطيرة الشوكولاتة بالكرز .

بودينج الموز

يستغرق بودنغ الموز حوالي 40 دقيقة من البداية إلى النهاية. مقابل 88 سنتًا لكل وجبة، تحصل على حلوى تكفي لـ 10 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 386 سعرة حرارية، و6 جرام من البروتين، و15 جرامًا من الدهون. هذه الوصفة من Foodnetwork لديها 47 معجبًا. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا يحتوي على منتجات الألبان والبيض. إذا كان لديك رقائق الفانيليا والزبدة ومستخلص الفانيليا وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك صنعها. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 28%. هذه النتيجة سيئة إلى حد ما. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل كيفية عمل بودينج الشيا - وبارفيه بودينج الشيا والموز والفراولة، وأفضل بودينج الموز على الإطلاق، وبودينج الموز.

البارفيه

لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى، لذا جرب البارفيه. تخدم هذه الوصفة 4 أشخاص وتكلف 1.08 دولارًا لكل وجبة. تحتوي الحصة الواحدة على 749 سعرة حرارية و12 جرامًا من البروتين و53 جرامًا من الدهون. هذه الوصفة نالت إعجاب 1 من عشاق الطعام والطهاة. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home الزبدة والجبن الكريمي والطبقة المخفوقة والسكر. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 10 دقائق. بعد أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 37%. هذه النتيجة سيئة إلى حد ما. وصفات مماثلة هي S'more Parfaits، وPolynesian Parfaits، وTwo-Berry Parfaits.

فطائر الخوخ المجمدة

إذا كان لديك حوالي 30 دقيقة تقضيها في المطبخ، فقد تكون فطائر الخوخ المجمدة وصفة نباتية رائعة للبيض واللاكتو يمكنك تجربتها. تقدم هذه الوصفة 16 حصة تحتوي على 304 سعرة حرارية و 4 جرام من البروتين و 19 جرام من الدهون لكل منها. مقابل 74 سنتًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 5% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. 1 شخص أعجب بهذه الوصفة. أنها تعمل بشكل جيد كحلوى. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من الزبدة والخوخ والحليب المكثف وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. مع نسبة 14% ، هذا الطبق ليس ممتازًا. جرب فطائر Mudslide المجمدة ، وفطائر بارفيه الفول السوداني المجمدة ، وفطائر Whoopie بالشوكولاتة بالنعناع المجمدة للحصول على وصفات مماثلة.

بارفيه اليقطين من جو

لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى، لذا جرب Pumpkin Parfait من Jo. تحتوي الحصة الواحدة على 457 سعرة حرارية و6 جرام من البروتين و22 جرام من الدهون. تكفي هذه الوصفة 8 أشخاص. مقابل 1.08 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 12% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة نالت إعجاب 3 من عشاق الطعام والطهاة. مزيج من السكر البني وجوزة الطيب المطحون واليقطين وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 4 ساعات و15 دقيقة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 32%، وهي ليست ممتازة. إذا أعجبتك هذه الوصفة، قم بإلقاء نظرة على هذه الوصفات المشابهة: بارفيه اليقطين من جو، بارفيه فطيرة اليقطين، وبارفيه زبادي اليقطين.

مقاطع فيديو لعمل أطباق هندية مختلفة من طراز بارفي
وصفة حلوى بارفي في 10 دقائق | كيفية عمل وصفة بارفي | وصفة بدون ماوا | قرية هاندي روتيوصفة حلوى بارفي في 10 دقائق | كيفية عمل وصفة بارفي | وصفة بدون ماوا | قرية هاندي روتي للمزيد من العروض الرائعة والجديدة ...
وصفة بارفي سهلة بالحليب | dhoodh ki mithai | وصفة نارام بارفي | وصفة بارفي سهلةالوصفة الكاملة: الموسيقى: وصفة بارفي بالحليب ...
جوز الهند جاغري بارفي في 20 دقيقة - حلوى صحية مع بديل السكر | ثينجاي بورفي التقليديةالوصفة الكاملة: وصفة بورفي جوز الهند مع الجاغري | بارفي جوز الهند مع ...
وصفة هالواي كاجو كاتلي في 15 دقيقة | وصفة كاجو بارفي | وصفة الكاجو برفيالوصفة الكاملة: Music: kaju katli recipe ...
ايس كريم فانيلا بارفي بالوصفة الحلوة - ميلكي بار حلوى برفي | آيس كريم حليب بودرة فانيليا بارفيالوصفة الكاملة: وصفة بارفي الآيس كريم | آيس كريم بورفي | شريط الحليب ...
نصائح وحيل للوجبات الهندية بارفي
أفكار قائمة إضافية متعلقة بالطعام الهندي بارفي