بيتحلوياتبارفي

بارفي - حلوى هندية كلاسيكية لجميع المناسبات

بارفي هو حلوى هندية كلاسيكية يحبها الناس من جميع الأعمار وهي حلوى أساسية لأي مناسبة احتفالية. مصنوع من الحليب المكثف والسكر ومجموعة متنوعة من النكهات مثل جوز الهند واللوز والفستق والزعفران ، بارفي هو علاج يسيل اللعاب من المؤكد أنه يرضي أي أسنان حلوة. هذه الحلوى اللذيذة ليست فقط علاجًا شهيرًا في الهند ولكنها اكتسبت أيضًا شعبية في جميع أنحاء العالم بسبب قوامها الغني والقشدي ومذاقها الفريد. سواء كان حفل زفاف أو مهرجان أو أي مناسبة خاصة أخرى ، فإن بارفي هي الحلوى المثالية لمشاركتها مع العائلة والأصدقاء. لذلك ، إذا كنت ترغب في الانغماس في حلوى هندية لذيذة وأصيلة ، يجب أن يكون Barfi بالتأكيد على رأس قائمتك.

التاريخ والأهمية الثقافية لبارفي

بارفي لها تاريخ غني وأهمية ثقافية في الهند. كلمة "بارفي" مشتقة من الكلمة الفارسية "بارف" والتي تعني الثلج. يقال إن هذه الحلوى نشأت في العصر المغولي ، عندما تأثر المطبخ الهندي بشدة بالمطبخ الفارسي وآسيا الوسطى. كان بارفي يصنع في البداية من الحليب والسكر ومسحوق الهيل فقط. ومع ذلك ، مع مرور الوقت ، بدأ الناس في تجربة وإضافة نكهات مختلفة مثل جوز الهند واللوز والفستق والزعفران لخلق أشكال فريدة من هذه الحلوى.

في الهند ، تعتبر Barfi حلوى أساسية لأي مناسبة احتفالية مثل حفلات الزفاف والمهرجانات والاحتفالات الدينية. إنها أيضًا هدية شائعة خلال العطلات مثل ديوالي والعيد. غالبًا ما يتم تقديم Barfi على طبق فضي أو في صندوق مزخرف ، مما يجعله ليس فقط علاجًا لذيذًا ولكن أيضًا رمزًا للحب والمودة. يقال أن مشاركة Barfi مع العائلة والأصدقاء يجلب الحظ والازدهار.

اكتسب Barfi أيضًا شعبية خارج الهند ويتم الاستمتاع به الآن في جميع أنحاء العالم. غالبًا ما يتم تقديمه في المطاعم الهندية وهو أيضًا حلوى شهيرة في حفلات الزفاف والمناسبات الهندية. أصبح بارفي رمزًا للثقافة والمطبخ الهنديين ، وطعمه الفريد وملمسه يجعله حلوى محببة للناس من جميع الأعمار.

أنواع مختلفة من بارفي

يأتي بارفي بالعديد من النكهات والأصناف المختلفة ، ولكل منها مذاقها وقوامها الفريدان. فيما يلي بعض أشهر أنواع بارفي:

سهل بارفي

يُصنع بارفي العادي ، المعروف أيضًا باسم "ميلك بارفي" أو "خويا بارفي" ، من الحليب المكثف والسكر. لها قوام غني ودسم وطعم حلو حليبي. هذا هو الشكل الأساسي والتقليدي للبارفي وهو المفضل لدى الأصوليين.

جوز الهند بارفي

جوز الهند بارفي ، المعروف أيضًا باسم "ناريال بارفي" ، مصنوع من جوز الهند المبشور والحليب المكثف والسكر. لها قوام ناعم ومضغ وطعم حلو وجوز الهند. Coconut Barfi هي حلوى شهيرة خلال المهرجانات مثل Holi و Diwali.

اللوز بارفي

يتكون بارفي اللوز ، المعروف أيضًا باسم "بادام بارفي" ، من اللوز المطحون والحليب المكثف والسكر. لها قوام جوزي ومحبب قليلاً ونكهة حلوة من اللوز. غالبًا ما يتم تزيين اللوز بارفي باللوز المفروم أو الفستق وهو المفضل لدى محبي الجوز.

فستق بارفي

الفستق الحلبي بارفي ، المعروف أيضًا باسم "بيستا بارفي" ، مصنوع من الفستق المطحون والحليب المكثف والسكر. لها قوام مقرمش وطعم حلو وجوز. غالبًا ما يتم تزيين الفستق الحلبي بالفستق المفروم وهو حلوى شهيرة خلال حفلات الزفاف والمناسبات الخاصة الأخرى.

زعفران بارفي

زعفران بارفي ، المعروف أيضًا باسم "قصر بارفي" ، مصنوع من الزعفران والحليب المكثف والسكر. لها قوام ناعم ومخمل وطعم زهري حلو. غالبًا ما يتم تزيين Saffron Barfi بالفضة الصالحة للأكل أو رقائق الذهب وهي حلوى شهيرة خلال المهرجانات مثل العيد وديوالي.

كيف تصنع بارفي في المنزل

صنع بارفي في المنزل سهل نسبيًا ولا يتطلب سوى القليل من المكونات. إليك وصفة بسيطة لـ Barfi:

مكونات:

- كوبان من الخويا (جوامد الحليب) - 1 كوب سكر - 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الهال - 1 ملعقة كبيرة سمن (زبدة مصفاة)

تعليمات:

1. في مقلاة غير لاصقة ، سخني السمن وأضيفي الخويا. 2. يطهى على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق حتى تبدأ الخويا في الذوبان. 3. يضاف السكر ويخلط جيدا. 4. استمر في الطهي على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف الخليط ويبدأ في ترك جوانب المقلاة. 5. يضاف مسحوق الهال ويخلط جيدا. 6. يرفع عن النار ويصب الخليط في طبق أو صينية مدهونة بالزيت. 7. قم بتنعيم الخليط واتركه يبرد لمدة 30 دقيقة. 8. قطع البارفي إلى مربعات صغيرة أو أشكال ماسية. 9. يُزين بالمكسرات المفرومة إذا رغبت في ذلك.

بارفي هو حلوى هندية كلاسيكية يحبها الناس من جميع الأعمار. هذه الحلوى اللذيذة ليست فقط علاجًا شهيرًا في الهند ولكنها اكتسبت أيضًا شعبية في جميع أنحاء العالم بسبب قوامها الغني والقشدي ومذاقها الفريد. سواء كان حفل زفاف أو مهرجان أو أي مناسبة خاصة أخرى ، فإن بارفي هي الحلوى المثالية لمشاركتها مع العائلة والأصدقاء. لذلك ، إذا كنت ترغب في الانغماس في حلوى هندية لذيذة وأصيلة ، يجب أن يكون Barfi بالتأكيد على رأس قائمتك.

أفكار وجبات بارفي الهندية
التوت والحبوب الأربعة والزبادي

إذا كان لديك حوالي 20 دقيقة لتقضيها في المطبخ، فقد تكون وصفة التوت والزبادي المكونة من أربعة حبوب خالية من الغلوتين وبيض اللبن رائعة للتجربة. تصنع هذه الوصفة 4 حصص مع 79 سعرة حرارية و 6 جرام من البروتين و 1 جرام من الدهون لكل حصة. مقابل 95 سنتًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 6٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تعمل بشكل جيد كوجبة إفطار. لقد صنع شخص واحد هذه الوصفة وسيصنعها مرة أخرى. مزيج من الزبادي ومزيج الحبوب المتعددة والقرفة المطحونة وحفنة من المكونات الأخرى كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. تقدمها لك Taste of Home. بشكل عام، تحصل هذه الوصفة على درجة spoonacular سيئة للغاية (ولكن لا يزال من الممكن إصلاحها) بنسبة 0٪ . إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل زبادي التوت الأزرق المجمد المكون من أربعة مكونات وبارفيه الزبادي بالتوت والكريمة وسلطة الفاصولياء الأربعة .

بارفيه الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني

وصفة بارفيه زبدة الفول السوداني والشوكولاتة تُشبع رغبتك في تناول أطعمة جنوبية شهية في حوالي ٢٠ دقيقة . مقابل ٢٦ سنتًا للحصة ، تُغطي هذه الوصفة ٣٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تكفي ٦ أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على حوالي ٣ غرامات من البروتين ، و٧ غرامات من الدهون ، و ١١٥ سعرة حرارية . يكفي مزيج من الكريمة المخفوقة، وبودنغ فادج الشوكولاتة، والفول السوداني، ومجموعة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. جربها شخص واحد وأعجبته. مُقدمة لكم من Taste of Home. إنها خيار جيد لمن يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين . بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على تقييم ٢٨٪ . إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل بارفيه تيراميسو فردي ، وكعك الشوكولاتة المحشو بزبدة الفول السوداني مع صلصة جاناش الشوكولاتة ، وكعكة رقائق الشوكولاتة والموز مع صلصة زبدة الفول السوداني - خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والصويا .

خبز الحياة

قد يكون خبز الحياة هو الوصفة النباتية الخالية من منتجات الألبان والبيض التي كنت تبحث عنها. يحتوي هذا الخبز على 207 سعرات حرارية ، و 8 غرامات من البروتين ، و 2 غرام من الدهون لكل حصة. تكفي هذه الوصفة 16 شخصًا، وسعرها 1.58 دولارًا أمريكيًا للحصة. وجد 3 أشخاص هذه الوصفة لذيذة ومشبعة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين و10 دقائق . تتطلب هذه الوصفة من Allrecipes الماء، وبذور اليانسون، ومسحوق الخبز، وبياض البيض. بعد دراسة جميع الجوانب، قررنا أن هذه الوصفة تستحق تقييمًا رائعًا بنسبة 89% . هذه النتيجة رائعة. 6 بارفيه شهية تحتاجها في حياتك الآن ، وخبز اليقطين بالتوت البري ، وبودنغ خبز التيراميسو، كلها مشابهة جدًا لهذه الوصفة.

بارفيه الكرز المبهج

بارفيه الكرز المبهج هو وصفة خالية من الغلوتين وتكفي 4 حصص. تحتوي الحصة الواحدة على 269 سعرة حرارية و 5 غرامات من البروتين و 4 غرامات من الدهون . مقابل 93 سنتًا للحصة الواحدة ، تغطي هذه الوصفة 7% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر واحصل على الحليب، وكعكات الشوفان بالتمر، ومزيج بودنغ الشوكولاتة، وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. لقد صنع 70 شخصًا هذه الوصفة وسيقومون بتحضيرها مرة أخرى. تستغرق هذه الوصفة حوالي 10 دقائق من التحضير إلى الطبق. مقدمة لكم من Taste of Home. مع درجة ملعقة 49% ، هذا الطبق جيد. بارفيه التيراميسو الفردي ، وتارت الكرز واللوز ، وكعكات الإفطار بالتفاح والكرز والكمثرى واللوز تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

فطيرة دجاج ساني الجنوبية الغربية

يمكن تحضير فطيرة دجاج ساني الجنوبية الغربية في ساعة و20 دقيقة تقريبًا . تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 781 سعرة حرارية ، و 33 غرامًا من البروتين ، و 58 غرامًا من الدهون . مقابل 1.54 دولارًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 20% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. سعد 5 أشخاص بتجربتهم لهذه الوصفة. تُقدم كطبق رئيسي. توجه إلى المتجر واشترِ الدقيق وزيت الزيتون وأفخاذ الدجاج وأرجله، بالإضافة إلى بعض المكونات الأخرى لتحضيرها اليوم. مقدمة من فود نتورك. مع تقييم 55% ، يُعد هذا الطبق جيدًا. جرب أسهل فطور على الإطلاق: بارفيه الفواكه المشمسة ، وفطيرة دجاج كروك بوت ، ودقيق الشوفان الصحي الجنوبي الغربي لوصفات مماثلة.

سلطة المعكرونة بالفواكه

تستغرق سلطة المعكرونة بالفواكه حوالي 30 دقيقة من البداية إلى النهاية. تحتوي الحصة الواحدة على 259 سعرة حرارية و 5 جرام من البروتين و 10 جرام من الدهون . مقابل 64 سنتًا للحصة ، تحصل على مقبلات تكفي 14 شخصًا. 1 شخص كان سعيدًا لأنه جرب هذه الوصفة. تقدمها لك Taste of Home. مزيج من عصير الليمون والكرز الماراشينو وقطع الأناناس وحفنة من المكونات الأخرى كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بعد النظر في كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 27٪ . هذه الدرجة ليست رائعة جدًا. وصفات مماثلة هي سلطة الدجاج بالكاري بالفواكه وسلطة الخوخ واللحم المقدد والجبن الفيتا مع صلصة زيت الزيتون بالفواكه وبارفيه الزبادي بالفواكه .

بارفيه الكمثرى

بارفيه الكمثرى حلوى تكفي 4 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 340 سعرة حرارية ، و7 غرامات من البروتين ، و 4 غرامات من الدهون . مقابل 1.28 دولارًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 10% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تستغرق هذه الوصفة حوالي 10 دقائق من التحضير إلى الطبق. إذا كان لديك سكر الحلويات، وفتات بسكويت غراهام بالقرفة، والكمثرى، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. إنها خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا خاليًا من منتجات الألبان والبيض . هذه الوصفة من Taste of Home لها معجب واحد. بشكل عام، تحصل هذه الوصفة على درجة Spoonacular جيدة جدًا بنسبة 49% . تشمل الوصفات المماثلة بارفيه التيراميسو الفردي ، وفتات الكمثرى المتواضع ، ومافن الإفطار بالتفاح والكرز والكمثرى واللوز .

سلطة الأرز بالفواكه

سلطة الأرز بالفواكه هي طبق رئيسي خالٍ من الغلوتين ومنتجات الألبان . هذه الوصفة تكفي 6 حصص مع 552 سعرة حرارية و 21 جرامًا من البروتين و 32 جرامًا من الدهون لكل منها. مقابل 99 سنتًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 14٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. قام شخص واحد بتحضير هذه الوصفة وسيقوم بتحضيرها مرة أخرى. توجه إلى المتجر واحصل على صلصة سلطة الرانش واللوز المبشور والملح وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. تقدمها لك Taste of Home. تستغرق هذه الوصفة حوالي 10 دقائق من التحضير إلى الطبق. مع درجة ملعقة 52٪ ، هذا الطبق جيد جدًا. سلطة الدجاج بالكاري بالفواكه وسلطة الخوخ واللحم المقدد والجبن الفيتا مع صلصة زيت الزيتون بالفواكه وبارفيه الزبادي بالفواكه تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

خبز الحياة

يمكن تحضير وصفة خبز الحياة في حوالي ساعتين وعشر دقائق . تكفي هذه الوصفة 16 حصة تحتوي كل حصة على 207 سعرة حرارية و 8 غرامات من البروتين و 2 غرام من الدهون . مقابل 1.58 دولارًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 15% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك خميرة نشطة ودقيق وماء وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك تحضيرها. لقد صنع شخصان هذه الوصفة وسيقومان بتحضيرها مرة أخرى. إنها خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا خاليًا من منتجات الألبان والبيض . مقدمة لك من Allrecipes. تعمل بشكل جيد كخبز. بشكل عام، تحصل هذه الوصفة على درجة رائعة من Spoonacular بنسبة 88% . تشمل الوصفات المماثلة 6 بارفيه شهي تحتاجه في حياتك الآن وخبز اليقطين بالتوت البري وبودنغ خبز التيراميسو .

سلطة الجيلاتين بالفواكه

يمكن تحضير سلطة الجيلاتين بالفواكه في حوالي 15 دقيقة . هل ترغب في الحفاظ على وزنك؟ تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان على 90 سعرة حرارية ، و 1 غرام من البروتين ، و 0 غرام من الدهون لكل حصة. مقابل 39 سنتًا للحصة ، ستحصل على مقبلات تكفي 40 شخصًا. مزيج من صلصة التوت البري الكاملة، وجيلاتين الكرز، والفراولة، وحفنة من المكونات الأخرى هو كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. هذه الوصفة من Taste of Home لها معجب واحد. بشكل عام، تحصل هذه الوصفة على تقييم 0% قابل للتحسين . المستخدمون الذين أعجبوا بهذه الوصفة أحبوا أيضًا سلطة الدجاج بالكاري بالفواكه ، وسلطة الخوخ واللحم والجبن الفيتا مع صلصة زيت الزيتون بالفواكه ، وبارفيه الزبادي بالفواكه .

مقاطع فيديو لعمل أطباق هندية مختلفة من طراز بارفي
وصفة حلوى بارفي في 10 دقائق | كيفية عمل وصفة بارفي | وصفة بدون ماوا | قرية هاندي روتيوصفة حلوى بارفي في 10 دقائق | كيفية عمل وصفة بارفي | وصفة بدون ماوا | قرية هاندي روتي للمزيد من العروض الرائعة والجديدة ...
وصفة بارفي سهلة بالحليب | dhoodh ki mithai | وصفة نارام بارفي | وصفة بارفي سهلةالوصفة الكاملة: الموسيقى: وصفة بارفي بالحليب ...
جوز الهند جاغري بارفي في 20 دقيقة - حلوى صحية مع بديل السكر | ثينجاي بورفي التقليديةالوصفة الكاملة: وصفة بورفي جوز الهند مع الجاغري | بارفي جوز الهند مع ...
وصفة هالواي كاجو كاتلي في 15 دقيقة | وصفة كاجو بارفي | وصفة الكاجو برفيالوصفة الكاملة: Music: kaju katli recipe ...
ايس كريم فانيلا بارفي بالوصفة الحلوة - ميلكي بار حلوى برفي | آيس كريم حليب بودرة فانيليا بارفيالوصفة الكاملة: وصفة بارفي الآيس كريم | آيس كريم بورفي | شريط الحليب ...
نصائح وحيل للوجبات الهندية بارفي
صعود المطبخ الهندي الانصهار: مزج النكهات من الشرق والغرباكتسب المطبخ الانصهار شعبية متزايدة في السنوات الأخيرة ، حيث قام الطهاة والطهاة على حد سواء بتجربة مزيج فريد من النكهات التي تأتي من…اقرأ أكثر
النباتية والمطبخ الهندي: استكشاف المسرات الخالية من اللحومالنباتية متجذرة بعمق في الثقافة الهندية ، ويقدم المطبخ الهندي ثروة من الخيارات اللذيذة والمغذية الخالية من اللحوم. سواء كنت نباتيًا…اقرأ أكثر
رحلة ممتعة عبر تراث الطهي الهندي: استكشاف عالم غني بالحلويات الهنديةيشتهر المطبخ الهندي بنكهاته المعقدة والتوابل الملونة ، والحلويات ليست استثناء. من بودينغ الأرز الكريمي إلى المعجنات المنقوعة بالشراب…اقرأ أكثر
تأثير التاريخ والثقافة على الطعام الهندييعد الطعام جزءًا لا يتجزأ من الثقافة الهندية وقد شكلته قرون من التاريخ والتأثيرات الثقافية المتنوعة. تعد التوابل والمكونات وتقنيات…اقرأ أكثر
فن الطبخ الهندي: إتقان التقنيات والوصفات الكلاسيكيةيشتهر المطبخ الهندي بنكهاته الغنية والمتنوعة والتوابل العطرية وتقنيات الطبخ الفريدة. إذا كنت من محبي الطعام ، فمن الصعب ألا تقدر مذاق…اقرأ أكثر
الطبخ مع بانير: وصفات هندية لذيذة لمحبي الجبنأصبحت البانير ، وهي جبنة طرية ومتفتتة تستخدم على نطاق واسع في المطبخ الهندي ، شائعة بشكل متزايد بين محبي الجبن في جميع أنحاء العالم.…اقرأ أكثر
اكتشف نكهات الهند: 5 مطاعم إقليمية وأذواقها الفريدةالهند بلد تنوع في العديد من الجوانب ، ومأكولاتها ليست استثناء. كل منطقة في الهند لها أسلوبها الفريد في الطهي والنكهات المميزة. من…اقرأ أكثر
10 أطعمة شوارع هندية شهيرة يجب أن تجربهاتشتهر الهند بثقافتها الغنية والمتنوعة في الطهي ، ولا تكتمل أي رحلة إلى البلاد دون الانغماس في مشهد طعام الشارع النابض بالحياة. من…اقرأ أكثر
دليل المبتدئين للتوابل والأعشاب الهندية: النصائح والتوابل الشائعة واستخدامات الطهييشتهر المطبخ الهندي بنكهاته الجريئة والغريبة ، والتي تُعزى غالبًا إلى استخدام التوابل والأعشاب. إذا كنت جديدًا في عالم الطهي الهندي ،…اقرأ أكثر
الفوائد الصحية للأطعمة الهندية التقليدية: استكشاف الخصائص الغذائية والطبيةاكتسب المطبخ الهندي التقليدي شعبية في جميع أنحاء العالم ، ولسبب وجيه. النكهات الغنية والتوابل العطرية المستخدمة في هذه الأطباق لا…اقرأ أكثر
أفكار قائمة إضافية متعلقة بالطعام الهندي بارفي
جلاب جامون
لادو
راسغولا

نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط الضرورية لجعل موقعنا يعمل. نود تعيين ملفات تعريف ارتباط إضافية لفهم استخدام الموقع ، وإجراء تحسينات على الموقع وتذكر إعداداتك.
نحن نستخدم أيضًا ملفات تعريف الارتباط التي تم تعيينها بواسطة مواقع أخرى للمساعدة في تقديم محتوى من خدماتها.